IL VINO E’ LA POESIA DELLA TERRA

QUALITÀ ELEVATA DERIVATA DA UN’ ATTENTA SCELTA DEI GRAPPOLI

grappolo uva bianca          grappolo uva nera

Sorelle Ghirardello ha una storia recente, nata dalla passione e dall’idea di Alessandro ed Eleonora. Tutto prende vita nel 2013 quando, dopo un percorso formativo nell’ambito viticolo e spinti da una passione familiare e lavorazione della terra che risale a tre generazioni addietro nella famiglia di Eleonora decidemmo di mettere a dimora 12 ha di vitigni di proprietà, convinti che un territorio così ricco di storia e tradizioni dovesse essere valorizzato.
Territorio che rientra nella DOCG Asolo e che ben si presta alla produzione di eccellenti vini. La cura e l’amore per la terra e’ sempre stata la nostra attitudine, tant’è che le lavorazioni dei vigneti vengono svolte nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Tutte le nostre uve dedicate alla produzione dei nostri vini Sorelle Ghirardello vengono vendemmiate a mano con un’attenta selezione dei grappoli e pressatura del solo mosto fiore. Nei nostri terreni collinari già negli anni ‘30 gli avi di Eleonora coltivavano con cura e passione i vigneti, con una produzione artigianale di vini bianchi e rossi, che dai racconti tramandati risultavano essere vini caratterizzati da eccellenti profumi fruttati e corposita’.
Siamo una realtà giovane, ma che investe e si impegna quotidianamente per migliorarsi e che punta esclusivamente in un prodotto di alta qualità, forti del fatto che la posizione geografica dei nostri terreni, la loro composizione, molto hanno da raccontare e poter garantire un valore aggiunto al prodotto finale.
Da quest’anno abbiamo allestito una nuova sala degustazioni per poter accogliere i nostri clienti e far assaggiare loro i nostri prodotti in un ambiente che racconta la nostra storia.

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IL NOSTRO OBIETTIVO

PRODURRE VINI DI ALTA QUALITÀ E SOSTENIBILI, SENZA RINCORRERE PRODUZIONI DI MASSA CHE ANDREBBERO AD INFICIARE LA QUALITÀ CHE PER NOI E’ FONDAMENTALE E NELLA QUALE CREDIAMO FERMAMENTE...

DISPONIBILE ANNATA 2019

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

DISPONIBILE ANNATA 2019

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

MAGGIO/GIUGNO 2019

CHARDONNAY DOC VENEZIA

SETTEMBRE/OTTOBRE 2020

RECANTINA DOC

SETTEMBRE/OTTOBRE 2020

“DECIMO” ROSSO IGT VENETO

SETTEMBRE/OTTOBRE 2020

ROSE’ METODO CLASSICO

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