IL VINO E’ LA POESIA DELLA TERRA

QUALITÀ ELEVATA DERIVATA DA UN’ ATTENTA SCELTA DEI GRAPPOLI

Sorelle Ghirardello ha una storia recente, nata dalla passione e dall’idea di Alessandro ed Eleonora. Tutto prende vita nel 2013 quando, dopo un percorso formativo nell’ambito viticolo e spinti da una passione familiare e lavorazione della terra che risale a tre generazioni addietro nella famiglia di Eleonora decidemmo di mettere a dimora 12 ha di vitigni di proprietà, convinti che un territorio così ricco di storia e tradizioni dovesse essere valorizzato.
Territorio che rientra nella DOCG Asolo e che ben si presta alla produzione di eccellenti vini. La cura e l’amore per la terra e’ sempre stata la nostra attitudine, tant’è che le lavorazioni dei vigneti vengono svolte nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Tutte le nostre uve dedicate alla produzione dei nostri vini Sorelle Ghirardello vengono vendemmiate a mano con un’attenta selezione dei grappoli e pressatura del solo mosto fiore. Nei nostri terreni collinari già negli anni ‘30 gli avi di Eleonora coltivavano con cura e passione i vigneti, con una produzione artigianale di vini bianchi e rossi, che dai racconti tramandati risultavano essere vini caratterizzati da eccellenti profumi fruttati e corposita’.
Siamo una realtà giovane, ma che investe e si impegna quotidianamente per migliorarsi e che punta esclusivamente in un prodotto di alta qualità, forti del fatto che la posizione geografica dei nostri terreni, la loro composizione, molto hanno da raccontare e poter garantire un valore aggiunto al prodotto finale.
Da quest’anno abbiamo allestito una nuova sala degustazioni per poter accogliere i nostri clienti e far assaggiare loro i nostri prodotti in un ambiente che racconta la nostra storia.